Месец: октомври 2013

Предястия и супи Рецепти Студени предястия

Зелена салата с яйце и кисело мляко(сметана)

Продукти: 1 зелена салата или маруля, 3 яйца. 1 чаена чаша кисело мляко (сме­ тана), 3 супени лъжици растително масло, 1/2 връзка магданоз, сол на вкус. Салатата се накъсва на листа, измива се добре под обилно течаща вода и се нарязва на ленти. Киселото мляко (сметаната) се разбърква с 1/2 от магданоза, нарязан на дребно. […]

Read More
Десерти Рецепти

Баклава с готови кори

Продукти: 500 г готови кори за баница 250 г смлени (не много ситно) орехи 160 г разтопено масло За сиропа: 800 мл вода 700 г захар на пясък 2 ванилии лимонова есенция Намазваме тавичката с масло. Слагаме готова кора, намзваме с масло (или поръсвам с 1-2 с.л.), наръсваме от орехите. На половината кори слагаме по-плътен […]

Read More
Основни ястия Постни ястия Рецепти

Яйца със спанак и сирене на фурна

Продукти: 1 кг спанак, 1 връзка кромид лук, 1/2 връзка магданоз, 1 кафена чашка растително масло, 50 г краве масло, 1 чаена чаша прясно мляко, 4 яйца, 1 чаена чаша натрошено сирене, 1 чаена лъжичка червен пипер, черен пипер и сол на вкус. В електрическа тенджера или подходяща тавичка се изсипва растителното масло и се […]

Read More
Основни ястия Постни ястия Рецепти

Сирене или кашкавал – на тиган

Продукти: 300 г сирене (кашкавал), 50 г краве масло, 1 чаена лъжичка червен пипер (за сиренето}, 2 пълни супени лъжици брашно (за кашкавала). Сиренето се нарязва на филии и се подрежда в тиган с предварително разтопената масло. Запича се или се запържва до омекване. Поръсва се с червения пипер и веднага се поднася с подходяща […]

Read More
Основни ястия Постни ястия Рецепти

Сирене или кашкавал в хартия

Продукти: 300 г сирене (кашкавал), 50 г краве масло, 2 супени лъжици растително масло, 1 пиперка, 5 лютиви пиперки, 1 домат. Сиренето или кашкавалът се нарязват на филии, които се поставят върху намазана с растителното масло хартия (за предпочитане пергаментова или за пишеща машина). Върху сиренето и кашкавала се поставят по 1/5 от маслото, кръгче […]

Read More