Месец: септември 2013

Предястия и супи Рецепти Студени предястия

Салата Броколи

Продукти: 1 кг. броколи, 2-3 моркова, 1 лимон, 100 мл. зехтин/олио, 1 скилидка счукан чесън. Приготвяне: Броколите се измиват и начупват на розички, а морковите се нарязват на тънки филийки. Пускат се за 2 минути в подсолена вряща вода, после се отцеждат. Нареждат се в купа. Заливката се приготвя, като сокът от лимона, зехтинът/олиото и […]

Read More
Основни ястия Постни ястия

Кнедли от картофи

Продукти: 1 кг. картофи, 250 гр. брашно, 2 яйца, щипка чубрица и други подправки по желание, сол. Приготвяне: Картофите се сваряват и обелват. Още топли се пресоват. Прибавят се брашното, яйцата, солта и подправките. Омесва се тесто. Поръсва се масата с брашно и се овалват дълги пръчици от тестото, които се нарязват на 2-3 см. […]

Read More
Рецепти Тестени изделия

Домашни банички

Продукти: 1 пакет триъгълни кори 1 кофичка кисело мляко 3 яйца 50гр. олио 200гр. сирене 1ч.лъжичка сода Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата, олиото и киселото мляко със содата. Разстиламе корите и мажем всяка кора с така приготвената смес (около 2 с. лъжици) – хубаво я намазваме, натрошаваме малко сирене. След това подгъваме страничните ленти и […]

Read More
Основни ястия Постни ястия Рецепти

Зрял боб на фурна – 2 вариант

Продукти: 500 гр. зрял боб 3 глави лук 2 с.л. ориз 1/2 буркан домати – белени червен пипер, сол, джоджен Приготвяне: Сваряваме боба с малко сол и го прецеждаме. Запазваме водата. Даже е възможно да не вземаме целия боб и остатъка да си го направим на чорбичка. Нарязваме на дребно лука и го задушаваме в […]

Read More
Основни ястия Рецепти Ястия с месо

Кюфтета по чирпански

Продукти: за кюфтетата:500 г кайма, 1 филия сух бял хляб, 1 яйце, 1 глава кромид лук, 1/5 връзка магданоз, 1 кафена чашка брашно, 1 кафена чашка мляко (или вода), черен пипер и сол, 1 кафена чашка краве масло и 3 супени лъжици растително масло; з а с о с а: 2 глави кромид лук, 2 […]

Read More