Месец: май 2013

Основни ястия Рецепти Ястия с месо

Телешки кюфтета – пържени

Продукти: 500 гр. мляно телешко месо (кайма) 1 глава лук 3 филии сух хляб 1 яйце сол, подправки за кайма, олио за пържене Начин на приготвяне: Нарежете лука на ситно или по-добре го настържете на ренде. Отстранете кората от филиите и ги накиснете в студена вода, изцедете и добавете при лука и каймата. Овкусете със […]

Read More
Закуски Предястия и супи Рецепти Студени предястия

Домашно топено сирене

Продукти: 400 гр натрошено сирене 100 мл сварено прясно мляко 60 гр краве масло 1с. лъжица доматено пюре щипка лют червен пипер смлян черен пипер Начин на приготвяне: Разбиват се с миксер сиренето, кравето масло, доматеното пюре, черния, червения пипер и прясното мляко. Оформя се на руло или на пакет и се оставя на студено […]

Read More
Рецепти Тестени изделия

Кекс-козунак

Продукти: 600 гр. брашно 1ч.чаша прясно мляко 3 яйца 1ч.чаша захар 1/2ч.чаша заквасена сметана 50гр. масло 1/3ч.чаша олио 1/2 кубче мая ( 20гр.) 1ч.чаша смлени на едро (или счукани) орехи 100 гр. стафиди сусам за поръска настъргана кора от лимон, настърган джинджифил, ванилия Начин на приготвяне: Млякото се затопля до 40 градуса и в него […]

Read More
Основни ястия Постни ястия Предястия и супи Рецепти Супи

Леща чорба

Продукти: 1ч.чаша леща 4ч.чаши вода 1 глава лук 2-3 скилидки чесън 2 моркова 1 с.лъжица доматено пюре 1с.лъжица брашно (равна) сол, олио, чубрица Начин на приготвяне: Лещата се изчиства, измива и се залива с водата. пиставя се на котлона да заври. Добавят се ситно нарязаните лук, чесън и моркови и след завиране се намалява на […]

Read More
Основни ястия Постни ястия Рецепти

Вегетарианска дроп сърма с коприва

Продукти: 200 гр. прясна коприва 1 връзка пресен лук 1/2 връзка пресен чесън 2-3 стръка пресен джоджен 1 стрък пресен розмарин ( 1ч.лъжичка сух) 200 гр. маслини 1ч.чаша ориз сол, олио за заливката: 1 кофичка кисемо мляко 1 яйце 100 гр. натрошено сирене 1 с.лъжица брашно 1ч.лъжица червен пипер Начин на приготвяне: Изчистете копривата и […]

Read More