Месец: април 2013

Предястия и супи Рецепти Супи

Рибена чорба от скумрия

Продукти: 1 скумрия (сварена и почистена от костите) 1 глава лук 2-3 моркова 3-4 картофа 1 домат магданоз, черен пипер, дафинов лист, червен пипер Начин на приготвяне: Бульонът се прецежда и се добавя към задушените лук и моркови заедно с малко чарвен пипер. Добавят се картоф(или 1 ч.ч. ориз), домата, а от подправките магданоз и […]

Read More
Десерти Рецепти

Сиропиран сладкиш с ябълки и орехи

Продукти: 2 големи ябълки – настъргани 1ч.чаша смлени орехи 1/2 ч.чаша захар 1/2 ч.чаша олио 1 1/2 ч.чаша вода 1 ч.чаша грис 2ч.чаши брашно 1 бакпулвер 1ч.лъжичка канела за сиропа: 1ч.чаша захар 2 1/2 ч.чаши вода 2 ванилии 1ч.лъжичка лимонов сок Начин на приготовление: Настърганите ябълки се смесват с орехите и захарта (тъй като след […]

Read More
Основни ястия Рецепти Ястия с месо

Картофено плато с пилешко и гъби

Продукти 1 кг. картофи 300гр. сирене (краве) 1 яйце 300 гр. пилешко филе 300 гр. гъби печурки 200гр. кашкавал 1 вр. зелен лук сол, олио, подправки:черен пипер, червен пипер, пресен копър Начин на приготвяне Картофите се обелват, нарязват и сваряват. След което се оцеждат от водата и още топли се намачкават.Омесват се с натрошеното сирене, […]

Read More
Закуски Рецепти Тестени изделия

Соленки пръчици

Продукти: 2 яйца 1ч.чаша кисело мляко 2ч.чаши брашно 1ч.чаша настъргано сирене 2-3 с.лъжици олио 1ч.лъжичка сода 1ч.лъжичка сол 1ч.лъжичка захар сусам или ким за поръсване Начин на приготвяне: Отделете единия жълтък за помазване. Останалия белтък разбийте заедно с киселото мляко. Добавете солта, захарта и содата. Сложете сиренето и олиото. Разбъркайте добре. Прибавете брашното постепенно, като […]

Read More
Подправки Продукти

Бахар

Бахарът е изсушеният плод на вечнозеленото пиментово тропическо дърво, което достига до 9 метра, е растение от вида на миртата. През лятото то цъфти с малки бели цветове, събрани в китки. Плодовете са сферични, отначало зелени, а после – червеникаво-кафяви, с една семка. Берат се малко преди да сменят цвета си и се сушат 1-2 […]

Read More