Основни ястия Рецепти Ястия с месо

Яхния от домашно пиле

Продукти:
1/2 пиле, нарязано на порции – (бутчета, плешки и бяло месо)
4 глави лук
3-4 скилидки чесън
2 моркова
1 червена чушка
3 домата
1 с.лъжица брашно
сол, олио, подправки: чер пипер, дафинов лист и бахар

Начин на приготвяне:
В тенджера със съвсем малко мазнина запържете пилето. Добавете солта и подправките, както и нарязаните на дребно зеленчуци ( без доматите) и задушете под капак докато омекнат всички продукти. Доматите обелете и пасирайте. Така полученото доматено пюре добавете към останалите продукти. След 2-3 минути залейте ястието с вода и го оставете на тих огън около 1 час или до готовност на месото.
Размийте брашното в 1 ч. чаша вода и добавете към ястието. Бъркайте докато се сгъсти и отстранете от огъня.
Сервирайте яхнията с топка картофено пюре или ориз.