спанак с яйца на фурна

Продукти: 1 кг спанак, 1 връзка кромид лук, 1/2 връзка магданоз, 1 кафена чашка
растително масло, 50 г краве масло, 1 чаена чаша прясно мляко, 4 яйца, 1 чаена чаша натрошено сирене, 1 чаена лъжичка червен пипер, черен пипер и сол на вкус.

В електрическа тенджера или подходяща тавичка се изсипва растителното масло и се поставят да се задушават почистените и нарязани лук и спанак. След омекването им те се разбъркват с натрошеното сирене, дребно нарязания магданоз, разбитите с прясното мляко яйца, сол и черен пипер на вкус. Приготвеното ястие се покрива с парченца от кравето масло и се запича. Поднася се с кисело мляко.