Ябълков сладкиш с карамелизирани ябълки

Продукти:
2-3 ябълки
3яйца
1 ч.чаша захар
1ч.чаша прясно мляко
2ч.чаши брашно
1ч.лъжица масло
1/2ч.чаша орехи – едросмяни или нарязани
1 бакпулвер
1 ванилия
1 с.лъжица масло

Начин на приготвяне:

Ябълките се обелват, нарязват се на тънки кръгчета и всяко кръгче се почиства в средата от семките. Кръгла тавичка ( около 25см диаметър) се пставя на котлона, поставят се 2-3 с.лъжици захар и прави карамел. Преди да е готов карамела се добавя и кравето масло. След това се нареждат ябълките и се оставят да поомекнат. Преди да се махне от огъня се слагат и орехите. Тавичката се оставя да изстине. През това време с миксер се разбиват яйцата със захарта до побеляване. На тънка струйка се налива прясното мляко, като продължавате разбиването с миксера. След това се изсипва пресятото брашно с бакпулвера и се разбърква с дървена лъжица. Изсипване сместта в тавичката и печем около 30 мин. на средна фурна. След като изсине сладкишът се обръща с чбълките нагоре.