Продукти:
3 яйца
60 гр. пудра захар
80 гр. брашно
1/2 бакпулвер
200 гр. шоколад
50 гр. масло
за глазурата
100 гр. заквасена сметана
3 с.лъжици пудра захар с ванилия
12 черешки (вишни) от сладко
Начин на приготвяне:
Маслото и шоколада се разтапят на водна баня. Яйцата се разбиват заедно със пудрата захар и към тях се добавя разтопения шоколад. Брашното се смесва с бакпулвера и се добавя на малки порции към сместа, като бъркането продължава с шпатула или лъжица. Готовата смес се разпределя във формите за мъфини. Пече се на 180 градуса 25-30 минути.
Заквасената сметана се разбива с пудрата захар и с получената смес се намазват мъфините. Отгоре се украсяват с по една черешка.