Продукти:
1кг. печени и обелени червени чушки
200гр. извара
150 гр. сирене
4 яйца
1 ч.чаша доматен сок
олио, брашно, сол, подправки
Начин на приготвяне:
Чушките се разцепват и се овалват в брашно. Нареждат се в намаслена тавичка на 1 ред, след това се слагат половината от изварата и сирене, които предварително са смесени и овкусени с подправки по избор. Отгоре се се нарежда още един ред чушки и останалата смес от сирене и извара и най-отгоре завършваме с ред чушки. Заливаме ястието първо с доматения сок, а след това и с разбитите яйца, които също трябва да са овкусени със сол и подправки. Нарязване на правоъгълници, така, че да може от сместа да навлезе и между чушките и поставяме да печем в умерена фурна.