Чушки с боб – модерна визия

чушки с боб - модена визия

Лесна и бърза рецепта за чушки с боб, но изпълнена  с модерна визия и с готов боб.

Продукти:

6 пресни чушки

2 глави лук

2 консерви зрял боб ( аз ползвах една с бял боб и една с червен)

1 домат

кашкавал настърган

подправки – пресен джоджен или чубрица

Начин на приготвяне:

Чушките се разрязват по дължина като лодки. Лукът се нарязва на ситно и се задушава с малко мазнина, докато омекне. Прибавя се боба, и настъргания домат и подправките. Готовата смес се разпределя в чушките лодки, поръсва се с настърган кашкавал и се пече в умерена фурна за 20-25 минути.