Черешови кексчета

Продукти:
2яйца
1ч.чаша прясно мляко
1/3 пакетче краве масло или 1/3ч.чаша олио
1ч.чаша захар
3ч.чаши брашно
1ч.чаша изчистени от костилките и нарязани на парчета череши
2с.лъжици кокосови стърготини
1 пкакетче бакпулвер

Начина на приготвяне:
Ако ползвате краве масло започнете с разбиване на маслото и захарта. След това добавете яйцата, а след като яйцата станат на пяна на тънка стуйка добавете прясното мляко. След като всичко е добре разбито, изключете миксера и добавяйте постепенно брашното, размесено с бакпулвера като бъркате с дървена лъжица. Накрая добавете черешите и кокосовите стърготини. Изсипете в кексова форма или във формички за мъфини, предварително намазани с масло и поръсени с брашно. Печете около 30мин. на 150 градуса с вентилатор.

Забележка:Ако ползвате олио, започнете сразбиване на яйцата и захарта, а след това добавете олиото на тънка стуйка.