Бърза и лесна царевична питка с маслини и сирене за момент в който се приберете гладни и нямате нищо за ядене у дома.
Продукти:
1 яйце
1ч.чаша кисело мляко
2-3 с.л зехтин
1ч.л. сода за хляб
1 ч.ч. царевично брашно
1ч.ч. бяло брашно
1ч.чаша маслини – нарязани и поръсени с риган или мащерка
1/2 ч. чаша натрошено сирене
Начин на приготвяне:
Яйцете се разбива заедно със зехтина. Добавя се киселото мляко със содата. Разбърква се с лъжица. Добавят се постепенно царевичното и бялото брашно и накрая маслините и сиренето. Готовото тесто се изсипва в застлана с хартия за печене тавичка. Отгоре се намазва със зехтин и се поръсва с риган или мащерка. Пече се на 160-170 градуса около 35-40 минути или до суха клечка.
След изваждане от фурната питката се завива с кърпа.