Хумус

Продукти:

1 ч.чаша сварен нахут
2 с. лъжици сусамов тахан
3-4 с. лъжици зехтин
1 скилидка чесън
подправки: смлян кимион, червен пипер, чубрица или пресен магданоз и др.

Начин на приготвяне:
Изброените продукти се смесват в бледвр или се пасират с пасатор. Ако консистенцията е гъста може да се разреди с 1-2 с.лъжици вода или прясно мляко.
Подходящо е за намазване на прясно изпечен домашен хляб в хлебопекарна.