Рецепта за домашен Ръжено-пшеничен хляб в хлебопекарна
Продукти:
/за 1кг. хляб./
360 мл. хладка вода
13 гр. прясна мая
2 ч.лъжички сол
2ч. лъжички захар
500 гр. бяло брашно
100 гр. ръжено брашно
100гр. ситно смлени орехи – слагат се след звуковия сигнал