Продукти:
600 гр. червени картофи
300 гр. спанак
1 връзка пресен лук
2 глави стар лук
1 стрък пресен чесън
6 яйца
150 мл. прясно мляко
сол, олио, подправки на вкус
Начин на приготвяне
Картофите се обелват и се нарязват на тънки кръгчета. Слагат се във вряща подсолена вода и се варят 4-5 минути докато омекнат без да се разваряват. Прецеждат се и се оставят да изстинат.
Лука се нарязва на ситно и се запържва в малко мазнина докато омекне. Добавя се нарязания спанак и накрая пресния лук и чесън. Овкусява се със сол и подправки и се готви до омекване на всички продукти.
В намазнена тавичка нареждаме един слой картофи, след това разпределяме спаначената плънка и отгоре нареждаме още един слой картофи.
Разбиваме яйцата и прясното мляко и заливаме. Слагаме в загрята фурна за 10-тина минути докато се изпече.
Сервираме топла с подходяща салата.