Фритата с картофи и спанак

фритата

Продукти:

600 гр. червени картофи

300 гр. спанак

1 връзка пресен лук

2 глави стар лук

1 стрък пресен чесън

6 яйца

150 мл. прясно мляко

сол, олио, подправки на вкус

 

Начин на приготвяне

Картофите се обелват и се нарязват на тънки кръгчета.  Слагат се във вряща подсолена вода и се варят 4-5 минути докато омекнат без да се разваряват. Прецеждат се и се оставят да изстинат.

Лука се нарязва на ситно и се запържва в малко мазнина докато омекне. Добавя се нарязания спанак и накрая пресния лук и чесън. Овкусява се със сол и подправки и се готви до омекване на всички продукти.

В намазнена тавичка нареждаме един слой картофи, след това разпределяме спаначената плънка и отгоре нареждаме още един слой картофи.

Разбиваме яйцата и прясното мляко  и заливаме. Слагаме в загрята фурна за 10-тина минути докато се изпече.

Сервираме топла с подходяща салата.