Десерти Рецепти

Фалшив Гараш

Продукти:

250 гр. меко масло
300 гр. пудра захар
6 жълтъка
70 гр. какао,размито в малко гореща вода
2 прахчета ванилия
350-400 гр. смлени орехи /1компотен буркан/
6 белтъка
1/2 каф.ч. бренди

Приготвяне:

Маслото и захарта се разбиват на пухкав крем.Един по един се прибавят жълтъците,а след това какаото и ванилията.От полученият крем се отделя 1/3 и се оставя в хладилника да се стегне.

Към останалата част се прибавят орехите и разбитите на сняг белтъци,като се редуват и се разбъркват внимателно с лопатка.Тестото се изсипва в тортена форма,застлана с хартия за печене.Сладкиша се пече на слаба фурна 150*за по-дълго време,тъй като в него няма брашно и набухватели.

След като се изпече,сладкишът се оставя да изстине напълно и след това се сиропира с брендито.Отгоре се намазва с крема.

*Тестото може да се изпече на няколко кори,но когато нямате достатъчно време ….,пък и нали е “Фалшив”…