Продукти:
1 пакет бишкоти
1 пакет бисквити „Закуска“
300гр. маскарпоне
400 гр. заквасена сметана
50-60 гр. пудра захар
400 мл. сладкарска сметана ( за разбиване)
1 кутия ананас на шайби
2 бананна
няколко черешки от сладко за украса
1 тъмен шоколад
100мл. прясно мляко
20гр. краве масло
Начин на приготвяне:
Разбиваме маскарпонето, заквасената сметана и пудрата захар.
На дъното на форма за торта нареждаме бисквитите, които предварително потапяме в сока от ананаса. Бишкотите също сиропираме и нареждаме покрай стените на формата. Отгоре разпределяме част от крема и нареждаме бананите и част от ананаса, нарязани на дребно. Ако имаме останали бишкоти следващият слой го правим с тях, иначе продължаваме с бисквитите. Слагаме и останалата част от маскарпонения крем. Отгоре нареждаме трети ред бисквити или бишкоти, който покриваме с разбитата сладкарска сметана. Украсяваме с останалите шайби ананас и чершките.
Оставяме за няколко часа в хладилник.
От останалите продукти (шоколада, прясното мляко и маслото) приготвяме шоколадова глазура по следния начин:
Кипваме млякото и в него добавяме кравето масло и шоколада, начупен на парчета. Разбъркваме с дървена шпатула до пълно хомогенизиране на сместта. Ако необходимо може да се добавят 1-2 с. лъжици пудра захар.
Изваждаме тортата от хладилника и отстраняваме стените на формата. С четка или малка лъжичка намажете бишкотите от външната страна.