Продукти:
2-3 тиквички
1глава лук
2 моркова
1к.чаша белени и пасирани домати ( може и от консерва)
1ч.чаша ориз
1 стрък копър
2 скилидки чесън
подправки: сол, ч. пипер или зеленчуково бульонче
Начин на приготвяне:
Нарежете лука, чесъна и морковите на дребно и ги задушете в малко мазнина докато омекнат. Овкусете с подправките и добавете доматите. Запържете още малко, след което добавете тиквичките, нарязани на кубчета, а малко след това и ориза. Залейте с 2 ч.чаши вода и след завиране прехвърлете в тава и запечете до готовност в умерена фурна. Сервира се поръсено с копър или пресен магданоз.