Тиганици

Продукти:
2 яйца
1ч.чаша брашно
1 и 1/2 ч.чаша прясно мляко
2 с. л. захар
3 с. л. разтопено краве масло или олио
? пакетче бакпулвер
Разбиваме яйцата с миксер и към тях прибавяме млякото и маслото(олиото). В отделна купа пресяваме брашното с бакпулвера. Добавяме и захарта. Течните съставки се смесват със сухите, като брашното се изсипва лъжица по лъжица и се бърка с дървена лъжица. Трябва да наподобява палачинково тесто, но една идея по-гъсто.
Намазваме дъното на тиган с малко олио и го загряваме. С дървената лъжица изсипваме от тестото и го оформяме като кръгче. В един тиган можем да разположим 3-4 тиганици. Пържат се от едната страна, след това се обръщат със шпатула и от другата.
Консумират се със сладко или мед, както с топено сирене, вегетариански млечен пастет или нещо друго по ваш вкус.