Телешко с грах

Продукти:
500 гр. телешко месо без кост
500 гр. грах (замразен)
1 морков
1 глава лук
1 с. лъжица доматено пюре
1 с. лъжица брашно
сол, подправки: ч. пипер, бахар, д. лист и др.

Начин на приготвяне:

Нарежете телешкото на късчета и го запържете с малко мазнина докато побелее. Овкусете със сол и подправки, залейте го с 1 чаша вода и го прехвърлете в тенджера под налягане за 1 час дикато омекне хубаво. След това запържете лука, добавете морковите и граха, овкусете със сол, подправки и 1с. лъжица доматено пюре. Залейте със свареното месо, заедно със соса с който е вряло месото. Ако е необходимо долейте още малко топла вода и оставете да поври на слаб огън до пълното сваряване на зеленчуците. Размийте 1 с. лъжица брашно с малко вода и добавете към ястието за сгъстяване.