Продукти:
1кг. крехко телешко филе
300гр. гъби
соев сос
подправки: ч. пипер, бахар, д. лист и др.
Начин на приготвяне:
Нарежете месото на пържоли, начукайте ги и ги намажете със соев сос. Добавете и останалите подправки и оставете месото в хладилник за няколко часа ( може и за цяла нощ). Наредете пържолите една до друга в намаслена тавичка. Отгоре слежете гъбите, нарязани на тънки филийки. Завийте с фолио и печете на умерена температура около час и половина – два, като през последния половин час можете да проверите месото дали е готово и да прецените колко време му е необходимо още.
Сервирайте с гарнитура по желание.
Забележка: Тъй като соевият сос е доста солен, ако използвате достатъчно количество от него, не е необходима допълнителна сол.
Забележка: За по-мек вкус можете да добавите и малко заквасена сметана, с която да намажете пържолите, преди печене.