Супа от лапад

Продукти:
1 връзка лапад
2-3 стръка пресен лук
1 стрък пресен чесън
2-3 моркова
1 кафеена чашка ориз
1 яйце
1 ч.чаша кисело мляко
олио, сол

Начин на приготвяне:

Измиваме лапада и го изчистваме от дебелите дръжки. задушаваме го с малко мазнина, докато омекне и се свие. Добавяме ситно нарязаните лук, чесън и моркови и задушаваме под капак на слаб огън още малко. Заливаме със 4ч.чаши студена вода и оставяме на котлона да заври. След това добавяме ориза и варим докато омекне.
Застройваме супата с яйце и кисело мляко.