Супа от лапад със сирене

Продукти:
1 връзка лапад
1 морков
2-3 стръка пресен лук
1 стрък пресен чесън
1/2 ч.чаша ориз
1 яйце
1 кофичка кисело мляко
100 гр. сирене

Начин на приготвяне:
Измийте лапада и го изчистете от дръжките и дебелите жили, нарежете го на ситно. Задушете нарязания лапад в малко мазнина заедно с лука и чесъна, които също са нарязани на ситно. Добавете морковите, нарязани на малки кубчета и залейте с 3-4 ч.чаши вода. След завиране добавете ориза и намалете котлона. Варете до готовност на продуктите. Разбийте яйцето заедно с киселото мляко и застойте супата. ( По желание можете да я пасирате.) Добавете сиренето, нарязано на малки кубчета докато е гореща и сервирайте.