Спаначена супа

спаначена супа

Продукти:
500гр. спанак
1 глава кромид лук
3 скилидки чесън
1 морков
100гр. ориз
1 яйце
3 супени лъжици кисело мляко
50гр. сирене

Приготовление:
Измитият и нарязан спанак се задушава в малко мазнина заедно с лука и чесъна и морковите. Добавят се подправки на вкус. След омекване на зеленчуците се добавя измитият ориз и се долива вода (измерена с купички, според броя на порциите). Вари се на слаб огън. След сваряване се натрошава сиренето и се застройва с яйцето и киселото мляко.