Рецептите от моята кухня

Продукти:
0.5 кг. спанак
1 глава лук или връзка пресен лук
2 моркова
2 скилидки чесън
1 ч.чаша ориз
2 яйца
1 ч.чаша кисело мляко
100гр. настърган кашкавал
сол, олио, ч. пипер, зелени подправки (магданоз, джоджен и др. според вкуса)

Начин на приготвяне:
Измиваме спанака, изчистваме го и го нарязваме на дребно. Задушаваме го в малко мазнина по капак заедно с нарязаните на дребно моркови и лук. Овкусяваме със сол, ч. пипер и добавяме чесъна и нарязаните зелени подправки. Накрая добаваме измития ориз и заливаме с 3ч.чаши топла вода. Прехвтрляме сместта и тавичка и печем до сгъстяване. Заливаме разбитите яйца, киселото мляко и настъргания кашкавал.