Продукти:
1 пакет спагети
400 гр. гъби кладница
1 глава лук
2 скилидки чесън
500 мл. сметана за готвене или 1/2 кутийка заквасена сметана разбита с 1ч.чаша студена вода
1 с.лъжица брашно
1 ч.чаша обелени домати, нарязани на кубчета
100 гр. настърган кашкавал
сол, олио, подправки на вкус
Начин на приготвяне:
Спагетите се сваряват според указанието на опаковката. Лукът и чесънът се задушават в малко мазнина, добавят се и гъбите, нарязани на лентички и продължаваме задушаването на тих огън под капак, докато омекнат хубаво.
Поръсваме с брашното, разбъркваме и заливаме със сметаната. Готвим още няколко минути и добавяме сварените и оцедени спагети. Разбъркваме добре, за да се овкусят. В друг съд запържваме съвсем леко доматите ( внимаваме да не станат много воднисти и кубчетата да останат цели).
Сервираме спагетите, а отгоре слагаме от доматите и настъргвме кашкавал.