Закуски Рецепти Тестени изделия

Соленки пръчици

Продукти:
2 яйца
1ч.чаша кисело мляко
2ч.чаши брашно
1ч.чаша настъргано сирене
2-3 с.лъжици олио
1ч.лъжичка сода
1ч.лъжичка сол
1ч.лъжичка захар
сусам или ким за поръсване

Начин на приготвяне:
Отделете единия жълтък за помазване. Останалия белтък разбийте заедно с киселото мляко. Добавете солта, захарта и содата. Сложете сиренето и олиото. Разбъркайте добре. Прибавете брашното постепенно, като замесите средно меко тесто. (количеството на брашното е ориентировъчно, може да поеме и малко повече). Готовото тесто разделете на 2 или 3 топки. Всяка топка се разточва на кора с дебелина 5-6 мм., намазва с разбит жълтък с 1с.лъжица олио и се поръсва с ким или сусам. С наж се реже на ленти с ширина около 1 см. Готовите пръчици се нареждат в намазнена тава върху хартия за печене и се слагат в загрята фурна да се пекат.