Содени питки със сирене

Продукти:
1 кофичка кисело мляко
2 яйца
1ч.лъжица сол
1с.лъжица захар
1ч.лъжица сода бикарбонат
1/4 ч.чаша олио
2ч.чаши брашно (може и малко повече)
за плънката:
1 яйце
100 гр. сирене
1 жълтък за намазване
сусам за поръсване

Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата, добавяме киселото мляко, олиото, содата, солта и захарта. Постепенно добавяме брашното и замесваме средно меко тесто. Разделяме на 3 топки като всяка от тях разточваме на кора с дебелина 1 см. Намазваме с плънката и навиваме. Режем на парчета с дебелина 2-3 см. и нареждаме с разреза на долу. Отгоре помазваме с разбит жълтък и поръсваме със сусам. Печем в предварително згрята фурна 30-40мин. до готовност.