Продукти:
500гр. кисело мляко
2 с.лъжици олио
1ч.лъжичка сол
1ч. лъжичка сода
1ч.лъжичка захар
2 с. лъжици царевично брашно
брашно, колкото поеме
Начин на приготвяне:
Содата се разтваря в киселото мляко, докато шупне. Добавяме солта, захарта и олиото, царевичното брашно и омесваме всичко с брашното – колкото поеме за получаване на меко тесто.
От така полученото тесто оформяме питка, слагаме я в леко намазнена тава. Отгоре я надупчваме с вилица ( за да не се вглети) и я печем на 180 градуса. След изваждане от фурната, увиваме питката в кърпа, за да „си обиколи нивката“.