Продукти:

шарен сладкиш с плодове

шарен сладкиш с плодове

2 ябълки

1/2 дюля

1 круша

100гр. краве масло

4 яйца

1 ч. чаша захар

1 1/2 ч.чаша брашно

200гр. извара или крем-сирене

1/2 ч.чаша пудра захар

1 пакетче бакпулвер

1 с. лъжица какао

 

Начин на приготвяне

Крушата се нарязва на тънки резени, които да ползват за украса. Останалите плодове се нарязват на малки парчета.

Маслото се оставя да омекне на стайна температура и с миксер се разбива заедно със захарта.  Докато се разбива се добавят 3 яйца и разбиването продължава до получаването на хомогенна смес.  След това се добавя брашното, пресято с бакпулвера и се разбърква с дървена лъжица или шпатула.  В чаената чаша се отделя от сместта (около 2/3 от обема на чашата) и към тази смес се добавя какаото. Към останалата смес се добавят половината от навязаните плодове. Тази смес се изсипва на дъното на тортена форма, застлана с хартия.

След това разбиваме изварата с пудрата захар и 1 яйце. Ако сместа е рядка може да се добавят 1-2 с. лъжици брашно. Сместта трябва да е достатъчно гъста, за да може да се сложи с лъжица върху другата смес и да не се разлива, а да остане с формата на лъжицата. Така се разпределя цялата смес, като се получават бели скалички. Отгоре се поръсва с останалите плодове и се полива с какаовата смес. Най-отгоре се нареждат резените круша. Пече се 40 минути на умерена (160 градуса) фурна.