Сладка баница с крем

Продукти:

1 пакет фини кори

За крема:

1л. прясно мляко

2 пакетчета пшеничено нишесте или пудинг

150 гр. захар

 

За плънката:

3 яйца

1/2 ч.чаша олио

1 ч.чаша кисело мляко

2-3 с.лъжици захар

100 гр. грис

1 ч.лъжичка сода

1 ванилия

 

Начин на приготвяне:

Приготвяме крема според указанията на опаковката и го оставяме да се охлади.

Разбиваме яйцата, захарта, олиото, киселото мляко и гриса. Добавяме содата и ванилията и така получаваме сместа за намазване на корите. Разстиламе една кора, намазваме я със сместа, отгоре слагаме друга и пак мажем със сместа. Върху третата кора слагаме от крема в единия край. Подгъваме внимателно краищата и навиваме на руло. Готовите рула нареждаме в намазана с олио тава и отгоре ги намазваме с останалата смес. Печем на 180 градуса около 40 минути.

След изваждане от фурната баницата се поръсва с пудра захар и се оставя да изстине.