Салата с киноа

Рецептата за салата с киноа, която използвах като гарнитура на пилешкото филе.

Продукти:

1 ч.чаша киноа

1 зелена салата

1 авокадо

1/2 краставица

4-5 чери доматчета

за дресинга:

2 с. лъжици горчица

сок от 1 лимон

2 с. лъжици зехтин

сол

Начин на приготвяне:

Киноата се измива няколко пъти, докато се отстранят сапунините ( веществата, от които се пени). След това се залива със студена вода в съотношение 2:1 в полза на водата. Вари се около 15 минути след завирането или докато поеме цялата течност.

След като изстине киноата към нея се добавят зеленчуците и се залива с дресинга.

Може да се консумира самостоятелно или като гарнитура.