Салата от червено цвекло (варено)

Продукти:
2 средно големи глави червено цвекло
3 супени лъжици растително масло (зехтин)
3 супени лъжици оцет (сок от лимон)
1 супена лъжица настърган хрян
сол и захар на вкус.
Приготвяне:
Цвеклото се измива и се сварява необелено в тенджера под налягане. Охлажда ce u след това се обелва, нарязва се на тънки филиики или пръчици с къдрав или обикновен нож, слага се в подходящ съд и се залива в марината от оцета, растителната масло, настъргания хрян, сол, захар и вода на вкус.