Салата от спанак с орехи и сирене

Продукти:
500 гр. спанак
1-2 стръка пресен лук
200 гр. сирене
1 ч.чаша смлени орехи
лимонов сок и зехтин за овкусяване
сол на вкус

Начин на приготвяне:
Почистеният и измит спанак се потапя в кипнала подсолена вода за 1-2 минути, изцежда се и охлажда се със студена вода. След като се отцеди, се накълцва на много ситно. Прибавят се нарязаният на дребно лук смлените орехи. Овкусява се с лимоновия сок и зехтина. Отгоре обилно се настъргва сирене