Продукти( за 2 порции):
150 гр. бяло месо от варено пиле
150 гр. консервиран или предварително сварен зелен фасул
120гр. гъби
1/2 лимон
2 домата
1 твърдо сварено яйце
1 с.л. горчица, майонеза, сол.
Начин на приготвяне:
Пилешкото месо се нарязва на дребни парченца. Гъбите се измиват и се нарязват на ситно, след което се заушават в малко мазнина до пълното им омекване. Изваждат се като се оцеждат от сока, който са пуснали при задушаването. В чиния за сервиране се нарежда най-напред зеления фасул, а върху него се слагат парченцата пилешко месо и гъбите. Салатата се овкусява със сока на 1/2 лимон и се залива се с разбита с горчица
майонеза. Отгоре се украсява с четвъртинки от твърдо свареното яйце и домати.