Продукти:
1 кг. броколи,
2-3 моркова,
1 лимон,
100 мл. зехтин/олио,
1 скилидка счукан чесън.
Приготвяне:
Броколите се измиват и начупват на розички, а морковите се нарязват на тънки филийки. Пускат се за 2 минути в подсолена вряща вода, после се отцеждат. Нареждат се в купа. Заливката се приготвя, като сокът от лимона, зехтинът/олиото и чесънът се разбиват с тел и се прибавя към изстиналите зеленчуци. Отгоре
се поръсва с 1 връзка нарязан магданоз.