Продукти:
3 тиквички
100 гр. извара
100 гр. сирене
100 гр. кашкавал
1 яйце
1 червена чушка
копър, чесън
царевично и бяло брашно за овалване
подправки
Начин на приготвяне:
Тиквичките се нарязват на дълги, много тънки филийки. Посоляват се и се намазват със смес от счукан чесън, копър и 2 с.лъжици олио. Оставят се около 1-2 часа докато омекнат.
Червената чушка се нарязва на много дребни парченца и се добавя към сместта от сирена и яйце. Филийката от тиквичка се намазва с тази смес и се навива на руло. Готовото руло се овалва в сместта от брашна и подправки и се нарежда в намаслена тавичка.
Пекат се на силна фурна 20-25 минути.