Рулца от пилешко месо

Продукти:
12 кори за баница ( триъгълни, дебели)
200 гр. пилешки гърди
1 консерва царевица (може 200гр. замразена)
1 глава лук
подправки на вкус
кубче пилешки бульон

за заливката:
2с.лъжици брашно
1ч.чаша прясно мляко
30гр. масло
200гр. кашкавал
сол, черен пипер, индийско орехче, кимион и др. подправки на вкус

Пилешкото месо се сварява заедно с пилешкия бульон, след което се оцежда от бульона и се слага в блендера да се пасира. Лукът се запържва в малко мазнина, овкусява се с подправки и се добавя царевицата. (Ако ползвате замразена царевица е необходимо да я бланширате за няколко минути). Накрая се слага и смляното пилешко и се отстранава от огъня.
С така приготвената смес се пълнлят рулцата. На края на кората се слага от плънката, подвиват се страничните краища и се навива като кифличка. Готовите рулца се нареждат в намаслена тава и се заливат със соса приготвен от брашното, маслото и прясното мляко. Отгоре се настъргва кашкавал. Пече се в загрята фурна до зачервяване на кашкавала.