Риба Пангасиус с кашкавал

Продукти:
500гр. филе от риба пангасиус
1/2 ч.чаша настърган кашкавал
2с.лъжици краве масло
1 малка глава лук
лимонов сок (от половин лимон)
сол, черен пипер, сух копър, босилек и др. подправки на вкус
олио

Начин на приготвяне:
Филетата се размразяват и подсушават върху домакинска хартия или салфетка. Овкусяват се със сол и черен пипер. Слагат се в намазнена тава и се пекат на 240°С, на най-горното ниво около 2-3 минути от всяка страна.
Маслото се разтопява и в него се запържва нарязания на много ситно лук. Добавят се подправките, лимоновия сок и настъргания кашкавал. Така получената смес се поставя върху прибните филета и се допича във фурнат до златисто.