Риба Пангасиус на пара

Продукти:
500гр. филе от Пангасиус или друга бяла риба
2с.лъжици майонеза
1с.лъжица горчица
50гр. настърган кашкавал
олио
сол
подправки: дафинов лист, ч.пипер, кимион, кардамон, кимион, чесън, корени целина

Начин на приготвяне
В тенджера сложет подправките и солта. Сложете скаричка или кофшничка ( например от тенджерата за готвене под налягане). Налейте вода до скаричката и отгоре наредете рибното филе. Варете на пара около 15 мин. до готовност на рибата. След това извадете внимателно филето и го сложете в намазана с олио тавичка. Отгоре всяко филе се намазва със сместа от майонеза и горчица. Поръсете с настъргания кашкавал и запечете във фурничка до зачервяване.
Сервира се с картофено пюре или друга гарнитура.