Пълнозърнести мъфини

Продукти:
200 г пшенично брашно
200 г пълнозърнесто брашно (ако нямате можете да смесите 1:1 брашно и трици)
100 г царевично брашно
60-80 г финни овесени ядки
1ч.л. сол
1 ч. л. сода
1 ч. л. ябълков оцет
3-4 с. л. лъжици зехтин
1 газирана вода
подправки : риган, мащерка или каквото вие желаете
семена за поръсване: сусам, слънчогледови семки, ленено семе и др.

Начин на приготвяне:
Различните видове брашна, солта и подправките се объркват добре. Поставяме содата в по-голяма лъжица и спипваме малко от оцета, за да я „угасим“. Прибавяме я към брашнената смес, заедно с газираната вода и разбъркваме добре. Може да не изливате цялата газирана вода. Преценете колко е необходимо, за да се получи кексово тесто. След това намазваме формичките с мазнината и ги поръсваме с брашно. След като сместта „шупне“ я изливаме във формичките и ги поръсваме със семената. Поставяме тавичката в предварително загрята на 180 градуса фурна. и печем, докато се разпукат и порозовеят.