Продукти:
1 яйце
1 ч.чаша кисело мляко
50 гр. краве масло ( разтопено)
1 ч.лъжичка сол
1 ч.лъжичка захар
щипка сода
2 с.лъжици овесени трици
1 ч.чаша ръжено брашно
1 ч.чаша пълнозърнесто брашно
1 ч.чаша бяло брашно
поръска от семена
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцето и киселото мляко със щипката сода. След това прибавете разтопеното брашно, солта и захарта и разбъркайте. Постепенно добавяйте триците и различните брашна, докато замесите меко тесто, което не лепне.
Разделете готовото тесто на 3 части. всяка част се разточва с точилка с дебелина около 0.7-0.8 см. Поръсете със семената и ги притиснете с точилката, за да залепнат за тестото. С нож за тесто нарежете ленти, широки около 1.5см. Усучете лентите и ги наредете в тавичка. Печете на 170 градуса 15-20 минути до зачервяване.