Основни ястия Рецепти Ястия с месо

Пълнени чушки с кайма и доматен сос

Продукти:

250 гр. кайма
1/2 ч.чаша ориз
10-12 чушки (зелени, червени)
1 глава лук
2 моркова
1 буркан стерелизирани домати (белени)
няколко стръка целина или магданоз
сол, олио, подправки

Начин на приготвяне:
Лукът и морковите се нарязват на ситно и се запържват с малко олио, докато омекнат. Каймата се разбива с 1 ч.чаша вода и се добавя към лука и морковите. Добавяме и ориза и оставяме на слаб котлон докато ориза набъбне и усвои течността. Овкусяваме с подправките.
Чушките се измиват и изтърбушват. Пълнят се с готовата смес и преди да се наредят в тавата отвора на всяка чушка се потапя в брашно.
Доматите се пасират, добавя се малко вода и се заливат чушките.
Поставяме тавата в силна фурна и печем до готовност. Малко преди да извадим заливане с 1ч.чаша вода, в която е размита 1с.лъжица брашно ( за да се сгъсти соса).

Забележка: Ястието се консумира веднага. Ако се налага да оставите от него – извадете чушките от соса и ги съхранявайте отделно, защото иначе ориза, ще попие всичкия сос и ястието ще загуби първоначалния си вид.