Пълнени чушки с бял сос

Продукти:
10-тина чушки за пънене от фризер или пресни
1ч.чаша ориз
3 глави лук
3 моркова
1 връзка магданоз
подправки: ч. пипер, кимион, чубрица
сол
олио
50 гр. масло
3 с. лъжици брашно
2 ч.чаши прясно мляко

Начин на приготвяне:
Задушете в малко мазнина нарязаните на дребно лук и моркови. След като омекнат добре, добавете ориза и овкусете с подправките. Запържете още малко, след това добавете 1.5 ч.чаша вода и оставете да поври докато ориза омекне. Добавете нарязания на дребно магданоз, разбъркайте и с така получената смес напълнете чушките. Наредете ги в тава, залейте с вода и сложете в умерена фурна, за да се запекат.
Направете сос от маслото брашното и млякото по следния начин: Разтопете маслото, добавете брашното, разбъркайте добре, постепенно добавете пясното мляко, като продължавате да бъркате, за да не се получат бучици. Сервирайте готовите чушки залети с така получения сос.