Пълнени чушки с боб

Продукти:

12бр. сушени червени чушки (ако нямаме може и замразени)
5глави кромид лук
2 купи (около 500гр.) предварително сварен и оцеден боб
чубрица, подправки, сол, олио

Начин на приготвяне:
Ако използваме сушени чушки, предварително ги накисваме с гореша вода, докато омекнат.
Лукът се нарязва на дребно и се задушава с мазнината, прибавя се сол на вкус, чубрица или други подправки. След като омекне лука добавяме и изцедения фасул и разбъркваме добре. С така приготвената смес пълним чушките и ги редим в тавичка. Добавяме 1ч.чаша вода. Печем на умерена фурна до готовност.
Забележка:За да не излиза плънката след като напълним чушката, потапя отворът и в брашно.