Пълнени чушки с бамя

Продукти:
Пиперки (чушки) – червени и зелени, орехи, доматено пюре или домати, бамя, джоджен, кимион, червен пипер, лук, олио, сол, чесън 3-4 скилидки.

Приготвяне:
Нарязват се на ситно 2-3 глави лук и се задушават; добавят се едно след друго нарязаната на парченца бамя,
доматите, смлените орехи, ориза и червения пипер, и подправките. Ориза трябва да поомекне. Пиперките се пълнят с тази смес и се пекат в тава с малко вода на дъното. За капаче на сместа се поръсва малко брашно на отвора на пиперките. Добре е олиото да се сложи към края на печенето.