Продукти:
500 г смляно месо
100 г олио
15 бр. сушени червени пиперки
2 глави) кромид лук
ориз 100 г (1/2 чаена чаша)
1 кисела зелка
червен пипер 10 г (1 супена лъжица
магданоз, копър, джоджен, черен пипер, сол на вкус
Приготвяне:
Към смляното месо се прибавят ситно нарязаният кромид лук, червеният пипер, счуканият черен пипер, ситно нарязаните подправки и сол на вкус. Сместа се разбърква добре и с нея се пълнят пиперките, предварително киснати във вода.
Зелето се накълцва на ситно.
В тавичка се нареждат ред зеле, ред пиперки, като най-отгоре се поставя зеле. Ястието се залива с топла вода и малко мазнина и се пече във фурната, докато остане с малко сос.