Основни ястия Рецепти Ястия с месо

Пълнени пилешки гърди с броколи и топено сирене

Продукти:
4бр. пилешки гърди
1 глава лук
200 гр. броколи
100 гр. топено сирене
5 с. л. прясно мляко
соев сос
олио

Начин на приготвяне:
Брокилите се бланчират във вряща подсолен авода за 1-2 минути, след което се изваждат и оставят да изстнат. Лукът се нарязва на дребно, изстиналите броколи също се нарязват и заедно с лука се запържват за 2-3 минути. Сиренето се нарязва на кубчета и също се поставя в тигана. След това се прибавя прясното мляко. Сместа се разбърква, докато се сгъсти и се разтопи сиренето.
Пилешките гърди се разрязват през средата, като се внимава да не се срежат до края. Така получените пържоли се начукват, за да се изтънят, след което се намазват със соев сос. Когато плънката е леко охладена, се разпределя поравно върху всяко от филетата. Затварят се във формата на джоб, като се промушват на няколко места с клечки за зъби, за да се затворят краищата.
Подреждат се в намаслена тава, поливат се с по 1 с. л. зехтин и се пекат в предварително загрята фурна 10-15 минути на температура 220°С.