Пълнени картофи

пълнени картофи

Продукти:

8 картофа
100 гр. сирене
100 гр. кашкавал
100 гр. топено сирене
2 яйца
сол, олио, подправки на вкус

Начин на приготвяне:
Картофите се измиват много добре и се сваряват цели без да се белят в подсолена вода. С остро ножче се отрязва капаче, след което вътрешността се издълбава с чаена лъжичка.
Яйцата се разбират, добавят се сирената и около половината от издълбаните картофи. Всичко се намачква добре с вилица и се овкусява с подправки. С тази смес се пълнят издълбаните картофи и се запичат около 15 минути в умерена фурна