ПРОДУКТИ:
2 кг картофи
6 яйца
1 връзка копър
80 г сирене
80 г топено сирене или някакъв колбас
80 г кашкавал
1,5 кг домати
150 мл. олио
сол на вкус
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Сваряваме картофите и после ги пасираме. Омесваме ги с шестте жълтъка и ситно нарязания копър. От получената смес правим топчета(колкото мандаринка), които после оформяме във вид на панички.
Пълним ги със ситно нарязаните на малки кубчета сирене и кашкавал. Нарязваме доматите на резени. Загъваме така оформените и напълнени картофени панички и ги поставяме върху резен домат със загънатото надолу.
Печем ги 10-15 мин на 200-220 градуса. Разбиваме белтъците и с тях заливаме готовото ястие и го запичаме отново.
Забележка: Плънката може да се приготви и от ситно нарязани и задушени гъби, към които по желание да добавим кашкавал.